Manual de
Sistemas Silvopastorales
Índice
ÍNDICE

 

5. MANEJO DEL GANADO


Analizaremos, por un lado la evolución de las cargas ganaderas a lo largo del tiempo (en función de la evolución de la vegetación bajo el arbolado) y por otro, el manejo de los distintos tipos de ganado.

5.l. Cargas ganaderas por ha. y su evolución en el tiempo.

Aunque se puede utilizar un modelo de pastoreo continuo, extensivo o libre, en experiencias realizadas en Galicia hemos conseguido buenos resultados utilizando el pastoreo rotacional con tiempos de ocupación y de reposo altos. Por ejemplo en el ensayo de Marco da Curra (La Coruña), en un pinar adulto de pino del país y pino silvestre, en el que se dividió la parcela experimental en cuatro subparcelas. El tiempo de ocupación de cada subparcela es de un mes, por lo tanto el tiempo de reposo son tres meses. El ganado se maneja en un sólo grupo. Inicialmente se introdujo una carga general de dos cabras por hectárea (carga instantánea de ocho cabras por hectárea). Es importante manejar cargas instantáneas o puntuales elevadas para que el control del matorral sea más efectivo. En la tabla 2 se observa como fue evolucionando con el tiempo, hasta estabilizarse en el tercer año, la composición del rebaño, la carga general y la carga instantánea, ya que el pastoreo con lignívoros, como las cabras, favorecen el empradizamiento del suelo, lo que aconseja introducir herbívoros, como las ovejas.

Tabla 2.- Evolución de la carga ganadera (animales/ha) y composición del rebaño en la experiencia de Marco da Curra (La Coruña).

 

 

Carga general

Carga instantánea

 Comienzo de la experiencia

2 cabras

8 cabras

Al cabo de

un año

2 cabras

1 oveja

8 cabras

4 ovejas

Al cabo de

dos años

1 cabra

2 ovejas

4 cabras

8 ovejas

A partir del

tercer año

1 cabra

3 ovejas

4 cabras

12 ovejas

 

De un modo general, en lo que se refiere a cabras y caballos, se pueden considerar adecuadas, para controlar el matorral en repoblaciones forestales de Galicia, cargas generales de 1-2 cabras por ha. y 1 yegua por cada 2-4 ha.

5.2. Manejo del ganado.

En este apartado nos referiremos sólo al manejo de cabras, ovejas y vacas, ya que el de los caballos presenta menos complicación.

5.2.1. Cabra.

Refugio para ovejas y cabras. Marco da Curra (La Coruña)

La cabra es un animal muy sensible a la humedad, que favorece la presencia de enfermedades, por lo que será necesaria la construcción de un galpón-refugio donde pernoctarán, se recogerán ante inclemencias del tiempo o cuando estén enfermas, se atenderán en los períodos anterior y posterior al parto, se les proporcionará alimentación complementaria cuando sea necesaria y las tratará el veterinario. Seguidamente expondremos el manejo que venimos manteniendo en experiencias del Centro de Investigaciones Forestales de Lourizán y de la Escuela Politécnica Superior de Lugo.

Podemos tender a la consecución de dos partos cada tres años, con parideras en OctubreNoviembre y Mayo-Junio, que coincidirán con épocas de abundancia de pasto.

Bebedero rústico aprovechando un manantial natural. marco da Curra (La Coruña)

Es conveniente que los últimos días antes del parto las cabras permanezcan en el refugio ya que pueden soltar los cabritos en el monte y abandonarlos. La paridera durará unos 40 días y va seguida de un período de lactancia que finalizará con el destete de los cabritos cuando lleguen a los dos meses de edad (10-12 Kg. de peso vivo).

Los cabritos deben permanecer con sus madres los primeros 4 ó 5 días. Hasta los 20 días las cabras pasarán las noches con ellos, saliendo por el día a pastar. A partir de los 20 días las madres ya no pernoctarán con sus crías, a las que amamantarán antes de salir a pastar y al regresar; y a partir de los 40 días sólo lo harán al llegar de pastar, produciéndose el destete total a los 60 días, cuando los cabritos están ya acostumbrados a comer y beber, para lo que, desde los 15 días, se habrá tenido a su alcance pienso de arranque y agua.

Durante el invierno se puede complementar la alimentación con 800 gr. de heno por cabra y día (más 300 gr. de pienso concentrado si está en período de lactancia o en el último mes de gestación). Las cabras que tengan parto múltiple se sobrealimentarán con 600 gr. de concentrado al día. El pienso es mejor repartirlo en dos veces, una por la mañana antes de salir a pastar y otra por la noche al regresar. Dispondrán constantemente de bloques de vitaminas y minerales.

5.2.2. Oveja.

Almacén de lana. Marco da Curra (La Coruña)

Para dar una orientación sobre el manejo de la oveja seguiremos las recomendaciones del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, basadas en sus experiencias del monte Marco da Curra (Monfero. La Coruña), empleando ovejas gallegas.

Se obtiene un parto por año, que será en la segunda quincena de Marzo, aprovechando el pasto de primavera.

Al igual que en el caso de las cabras deberemos construir apriscos para que los animales puedan refugiarse de las inclemencias del tiempo (aunque es mucho menos sensible que la cabra), cuando estén enfermas o durante la época de partos.

Unos días antes de los partos, y durante estos, las ovejas se recogerán en los refugios. A mediados de Abril salen las ovejas con los corderos para aprovechar el pasto de primavera, permaneciendo juntos día y noche, madres y crías, hasta que se produce el destete, que se realiza en Julio, momento en el que se seleccionan los animales que renovarán parte del rebaño.

La alimentación se debe reforzar en invierno, al escasear el pasto, con silo o heno, que debe ser tierno y estar troceado para que sea más apetecible para las ovejas. Las cantidades serán de 4-5 Kg. de silo o 1-2 Kg. de heno por animal y día.

5.2.3. Vaca.

Bebedero aritificial. Marco da Curra (La Coruña).

También en este caso seguiremos las recomendaciones del Centro de Investigaciones de Mabegondo en relación con este tipo de ganado. En la experiencia de Marco da Curra utilizan la raza rubia gallega, con animales sin selección.

En este caso se tenderá a la consecución de dos partos por año, uno en Octubre y el otro en Marzo.

Para este tipo de ganado no es necesario realizar construcciones de refugio, salvo las necesarias para pesar los animales.

Las vacas paridas en Octubre pernanecen con sus terneros noche y día, hasta la época de destete, que se producirá en Julio, al disminuir la cantidad de pasto disponible. Lo mismo sucede con las paridas en Marzo, que se destetan en Octubre, pudiendo el destete adelantarse o retrasarse según el pasto disponible y el peso de los terneros.

En Diciembre se retira el ganado a una parcela, complementando la alimentacón con 45 Kg. de silo y 1 Kg. de pienso por cabeza y día para ayudarlas a mantener la producción de leche.

5.3. Atención veterinaria.

5.3.1. Cabras y ovejas.

Corrales para pesaje y tratamientos sanitarios. Marco da Curra (La Coruña).

En los siguientes cuadros resaltamos el calendario de vacunas a aplicar de modo preventivo y curativo así como las desparasitaciones necesarias en la explotación.

Queda prohibida la vacunación contra la Brucelosis, ya que la línea que sigue la Administración gallega con respecto a esta enfermedad es la erradicación total. Por lo tanto, los animales infectados deben ser sacrificados.

Tabla 3.- Campaña de desparasitaciones para cabras y ovejas.

 DESPARASITACIONES

ENFERMEDAD

TRATAMIENTO

OBSERVACIONES

 PARASITOS INTERNOS

Distomatosis

Triclabendazol

Nitroximil

Netobimin

Junio y Octubre

 Vermirosis gastrointestinales y pulmonares

Ivermectina

Doramectina

Albendazol

Marzo y Octubre

 Teniasis

Diclorofeno

Triclorofeno

Bitinol

Primavera

PARASITOS EXTERNOS

Garrapatas, pulgas

y piojos

Amitraz

1 baño después del

esquileo

Sarnas

Amitraz

Tiñas

Antifúngicos

 

 

Tabla 4.- Campaña de vacunas preventivas para cabras y ovejas.

 

 TRATAMIENTOS PREVENTIVOS (Vacunas)

EDAD

BIOLOGICOS

OBSERVACIONES

3-4 dias

Vacuna contra el

Ectima Contagioso

 

10 dias

Bacterina polivalente

Septicemias 1ª edad

 

1 mes

Vacuna Agalaxia

Vacunar si existe

Agalaxia en la zona

2 meses

Vacuna Carbunco

Sintomático

Si existe enfennedad en la

zona. En primavera, antes

de salir a los pastos

4 meses

Vacuna REV- 1

 

5 meses

Bacterina Polivalente

Septicemias

Hemorrágicas

Si existe enfermedad en la

zona

Comienzo de gestación

Bacterina Aborto

infeccioso

 

 1"mes de gestación

Bacterina Mamitis

Gangrenosa 0 y C

Si existe enfemiedad en la

zona

3" mes de gestación

Bact. Septicemia

Gangrenosa 0 y C

 

4" mes de gestación

Vacuna Agalaxia

Si existe enfennedad en la

zona

Finales de invierno

y verano

Vacuna Basquilla

Vacunar y revacunar

 

REVACUNACIONES: Cada 6 meses, en zonas endémicas, Vacuna Carbunco Bacteriano. Cada 12 meses, Vacuna Carbunco Sintomático y Septicemia Hemorrágica. Cada gestación: Vacuna Agalaxia, Aborto infeccioso ovino y Septicemias 1ª edad.

Tabla 5.- Vacunas de carácter curativo para cabras y ovejas.

 TRATAMIENTOS CURATIVOS (Vacunas)

ENFERMEDAD

TRATAMIENTO

OBSERVACIONES

Ectima contagioso

Espiramicina inyectable

en corderos

 

Pedero

Espiramicina inyectable

 

 

 

 

Abortos

Vacunación con Bacterina

Aborto infeccioso y

tratamiento con Progesterol

En casos de Aborto

Paratífico

Sacrificio

En casos de Aborto por

Brucelosis

Agalaxia

Fenilbutazona

Tratar durante 3-5 dias

hasta desaparición de los

sintomas artríticos

 Rehidratante oral

Mamitis

Espiramicina

Framicetina

Penicilina y derivados

Autovacunas

 

5.3.2. Caballos.

A continuación se dan unas indicaciones sobre las desparasitaciones a realizar en el manejo de estos animales:

  • Gastrofilosis (en Febrero y Diciembre)
  • Piojos (en Enero)
  • Sarna Psoróptica (en Enero)
  • Sarnas Sarcóptica y Corióptica (en Enero)
  • Vermirosis gastrointestinales (en Febrero, Abril, Junio, Agosto, Octubre y Diciembre)
  • Vermirosis pulmonares (en Marzo y Octubre)

5.3.3. Vacas.

La campaña de saneamiento ganadero a seguir será similar a la de las otras cabañas ganaderas:

  • Desparasitación contra parásitos internos:

    • Distomatosis (en Junio y Noviembre)
    • Vermirosis gastrointestinales y pulmonares (en Marzo y Octubre)
    • Piroplasmosis (de Junio a Septiembre)
  • Desparasitación contra parásitos externos:

    • Hipodermas (en Septiembre-Octubre, con Ivermectina)
    • Moscas y Garrapatas
    • Sarnas y Tiñas
  • Vacuna contra el Carbunco Sintomático (antes de salir a los pastos de primavera y en especial los animales jóvenes)
  • Están prohibidas por la Xunta de Galicia las vacunaciones contra la Brucelosis y la Fiebre Aftosa, las reses afectadas por estas enfermedades deben ser sacrificadas.

     

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