5. MANEJO DEL GANADO
Analizaremos, por un lado la evolución de las cargas ganaderas a lo largo del tiempo (en función de la evolución de la vegetación bajo el arbolado) y por otro, el manejo de los distintos tipos de ganado.
5.l. Cargas ganaderas por ha. y su evolución en el tiempo.
Aunque se puede utilizar un modelo de pastoreo continuo, extensivo o libre, en experiencias realizadas en Galicia hemos conseguido buenos resultados utilizando el pastoreo rotacional con tiempos de ocupación y de reposo altos. Por ejemplo en el ensayo de Marco da Curra (La Coruña), en un pinar adulto de pino del país y pino silvestre, en el que se dividió la parcela experimental en cuatro subparcelas. El tiempo de ocupación de cada subparcela es de un mes, por lo tanto el tiempo de reposo son tres meses. El ganado se maneja en un sólo grupo. Inicialmente se introdujo una carga general de dos cabras por hectárea (carga instantánea de ocho cabras por hectárea). Es importante manejar cargas instantáneas o puntuales elevadas para que el control del matorral sea más efectivo. En la tabla 2 se observa como fue evolucionando con el tiempo, hasta estabilizarse en el tercer año, la composición del rebaño, la carga general y la carga instantánea, ya que el pastoreo con lignívoros, como las cabras, favorecen el empradizamiento del suelo, lo que aconseja introducir herbívoros, como las ovejas.
Tabla 2.- Evolución de la carga ganadera (animales/ha) y composición del rebaño en la experiencia de Marco da Curra (La Coruña).
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Carga general |
Carga instantánea |
Comienzo de la experiencia |
2 cabras |
8 cabras |
Al cabo de
un año |
2 cabras
1 oveja |
8 cabras
4 ovejas |
Al cabo de
dos años |
1 cabra
2 ovejas |
4 cabras
8 ovejas |
A partir del
tercer año |
1 cabra
3 ovejas |
4 cabras
12 ovejas |
De un modo general, en lo que se refiere a cabras y caballos, se pueden considerar adecuadas, para controlar el matorral en repoblaciones forestales de Galicia, cargas generales de 1-2 cabras por ha. y 1 yegua por cada 2-4 ha.
5.2. Manejo del ganado.
En este apartado nos referiremos sólo al manejo de cabras, ovejas y vacas, ya que el de los caballos presenta menos complicación.
5.2.1. Cabra.
La cabra es un animal muy sensible a la humedad, que favorece la presencia de enfermedades, por lo que será necesaria la construcción de un galpón-refugio donde pernoctarán, se recogerán ante inclemencias del tiempo o cuando estén enfermas, se atenderán en los períodos anterior y posterior al parto, se les proporcionará alimentación complementaria cuando sea necesaria y las tratará el veterinario. Seguidamente expondremos el manejo que venimos manteniendo en experiencias del Centro de Investigaciones Forestales de Lourizán y de la Escuela Politécnica Superior de Lugo.
Podemos tender a la consecución de dos partos cada tres años, con parideras en OctubreNoviembre y Mayo-Junio, que coincidirán con épocas de abundancia de pasto.
Es conveniente que los últimos días antes del parto las cabras permanezcan en el refugio ya que pueden soltar los cabritos en el monte y abandonarlos. La paridera durará unos 40 días y va seguida de un período de lactancia que finalizará con el destete de los cabritos cuando lleguen a los dos meses de edad (10-12 Kg. de peso vivo).
Los cabritos deben permanecer con sus madres los primeros 4 ó 5 días. Hasta los 20 días las cabras pasarán las noches con ellos, saliendo por el día a pastar. A partir de los 20 días las madres ya no pernoctarán con sus crías, a las que amamantarán antes de salir a pastar y al regresar; y a partir de los 40 días sólo lo harán al llegar de pastar, produciéndose el destete total a los 60 días, cuando los cabritos están ya acostumbrados a comer y beber, para lo que, desde los 15 días, se habrá tenido a su alcance pienso de arranque y agua.
Durante el invierno se puede complementar la alimentación con 800 gr. de heno por cabra y día (más 300 gr. de pienso concentrado si está en período de lactancia o en el último mes de gestación). Las cabras que tengan parto múltiple se sobrealimentarán con 600 gr. de concentrado al día. El pienso es mejor repartirlo en dos veces, una por la mañana antes de salir a pastar y otra por la noche al regresar. Dispondrán constantemente de bloques de vitaminas y minerales.
5.2.2. Oveja.
Para dar una orientación sobre el manejo de la oveja seguiremos las recomendaciones del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, basadas en sus experiencias del monte Marco da Curra (Monfero. La Coruña), empleando ovejas gallegas.
Se obtiene un parto por año, que será en la segunda quincena de Marzo, aprovechando el pasto de primavera.
Al igual que en el caso de las cabras deberemos construir apriscos para que los animales puedan refugiarse de las inclemencias del tiempo (aunque es mucho menos sensible que la cabra), cuando estén enfermas o durante la época de partos.
Unos días antes de los partos, y durante estos, las ovejas se recogerán en los refugios. A mediados de Abril salen las ovejas con los corderos para aprovechar el pasto de primavera, permaneciendo juntos día y noche, madres y crías, hasta que se produce el destete, que se realiza en Julio, momento en el que se seleccionan los animales que renovarán parte del rebaño.
La alimentación se debe reforzar en invierno, al escasear el pasto, con silo o heno, que debe ser tierno y estar troceado para que sea más apetecible para las ovejas. Las cantidades serán de 4-5 Kg. de silo o 1-2 Kg. de heno por animal y día.
5.2.3. Vaca.
También en este caso seguiremos las recomendaciones del Centro de Investigaciones de Mabegondo en relación con este tipo de ganado. En la experiencia de Marco da Curra utilizan la raza rubia gallega, con animales sin selección.
En este caso se tenderá a la consecución de dos partos por año, uno en Octubre y el otro en Marzo.
Para este tipo de ganado no es necesario realizar construcciones de refugio, salvo las necesarias para pesar los animales.
Las vacas paridas en Octubre pernanecen con sus terneros noche y día, hasta la época de destete, que se producirá en Julio, al disminuir la cantidad de pasto disponible. Lo mismo sucede con las paridas en Marzo, que se destetan en Octubre, pudiendo el destete adelantarse o retrasarse según el pasto disponible y el peso de los terneros.
En Diciembre se retira el ganado a una parcela, complementando la alimentacón con 45 Kg. de silo y 1 Kg. de pienso por cabeza y día para ayudarlas a mantener la producción de leche.
5.3. Atención veterinaria.
5.3.1. Cabras y ovejas.
En los siguientes cuadros resaltamos el calendario de vacunas a aplicar de modo preventivo y curativo así como las desparasitaciones necesarias en la explotación.
Queda prohibida la vacunación contra la Brucelosis, ya que la línea que sigue la Administración gallega con respecto a esta enfermedad es la erradicación total. Por lo tanto, los animales infectados deben ser sacrificados.
Tabla 3.- Campaña de desparasitaciones para cabras y ovejas.
DESPARASITACIONES |
ENFERMEDAD |
TRATAMIENTO |
OBSERVACIONES |
PARASITOS INTERNOS |
Distomatosis |
Triclabendazol
Nitroximil
Netobimin |
Junio y Octubre |
Vermirosis gastrointestinales y pulmonares |
Ivermectina
Doramectina
Albendazol |
Marzo y Octubre |
Teniasis |
Diclorofeno
Triclorofeno
Bitinol |
Primavera |
PARASITOS EXTERNOS |
Garrapatas, pulgas
y piojos |
Amitraz |
1 baño después del
esquileo |
Sarnas |
Amitraz |
|
Tiñas |
Antifúngicos |
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Tabla 4.- Campaña de vacunas preventivas para cabras y ovejas.
TRATAMIENTOS PREVENTIVOS (Vacunas) |
EDAD |
BIOLOGICOS |
OBSERVACIONES |
3-4 dias |
Vacuna contra el
Ectima Contagioso |
|
10 dias |
Bacterina polivalente
Septicemias 1ª edad |
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1 mes |
Vacuna Agalaxia |
Vacunar si existe
Agalaxia en la zona |
2 meses |
Vacuna Carbunco
Sintomático |
Si existe enfennedad en la
zona. En primavera, antes
de salir a los pastos |
4 meses |
Vacuna REV- 1 |
|
5 meses |
Bacterina Polivalente
Septicemias
Hemorrágicas |
Si existe enfermedad en la
zona |
Comienzo de gestación |
Bacterina Aborto
infeccioso |
|
1"mes de gestación |
Bacterina Mamitis
Gangrenosa 0 y C |
Si existe enfemiedad en la
zona |
3" mes de gestación |
Bact. Septicemia
Gangrenosa 0 y C |
|
4" mes de gestación |
Vacuna Agalaxia |
Si existe enfennedad en la
zona |
Finales de invierno
y verano |
Vacuna Basquilla |
Vacunar y revacunar |
REVACUNACIONES: Cada 6 meses, en zonas endémicas, Vacuna Carbunco Bacteriano. Cada 12 meses, Vacuna Carbunco Sintomático y Septicemia Hemorrágica. Cada gestación: Vacuna Agalaxia, Aborto infeccioso ovino y Septicemias 1ª edad. |
Tabla 5.- Vacunas de carácter curativo para cabras y ovejas.
TRATAMIENTOS CURATIVOS (Vacunas) |
ENFERMEDAD |
TRATAMIENTO |
OBSERVACIONES |
Ectima contagioso |
Espiramicina inyectable
en corderos |
|
Pedero |
Espiramicina inyectable |
|
Abortos |
Vacunación con Bacterina
Aborto infeccioso y
tratamiento con Progesterol |
En casos de Aborto
Paratífico |
Sacrificio |
En casos de Aborto por
Brucelosis |
Agalaxia |
Fenilbutazona |
Tratar durante 3-5 dias
hasta desaparición de los
sintomas artríticos |
Rehidratante oral |
Mamitis |
Espiramicina
Framicetina
Penicilina y derivados |
Autovacunas |
5.3.2. Caballos.
A continuación se dan unas indicaciones sobre las desparasitaciones a realizar en el manejo de estos animales:
- Gastrofilosis (en Febrero y Diciembre)
- Piojos (en Enero)
- Sarna Psoróptica (en Enero)
- Sarnas Sarcóptica y Corióptica (en Enero)
- Vermirosis gastrointestinales (en Febrero, Abril, Junio, Agosto, Octubre y Diciembre)
- Vermirosis pulmonares (en Marzo y Octubre)
5.3.3. Vacas.
La campaña de saneamiento ganadero a seguir será similar a la de las otras cabañas ganaderas:
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Desparasitación contra parásitos internos:
- Distomatosis (en Junio y Noviembre)
- Vermirosis gastrointestinales y pulmonares (en Marzo y Octubre)
- Piroplasmosis (de Junio a Septiembre)
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Desparasitación contra parásitos externos:
- Hipodermas (en Septiembre-Octubre, con Ivermectina)
- Moscas y Garrapatas
- Sarnas y Tiñas
-
Vacuna contra el Carbunco Sintomático (antes de salir a los pastos de primavera y en especial los animales jóvenes)
Están prohibidas por la Xunta de Galicia las vacunaciones contra la Brucelosis y la Fiebre Aftosa, las reses afectadas por estas enfermedades deben ser sacrificadas.
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